【全國兩會晉江聲音】蔡金釵：建立國家級功能性食品創新中心

來源:晉江經濟報 2021-03-08 09:05 http://m.xbkwei.com/

　　【人物名片】蔡金釵，全國政協委員、盼盼食品集團總裁

　　在健康中國戰略指引下，功能性食品已成為我國現代食品加工業的重要組成部分，也是全球戰略性新興產業的熱點方向。為此，今年全國兩會，蔡金釵提交了《關于建立國家級功能性食品創新中心的建議》。

　　蔡金釵認為，建立國家級功能性食品創新中心，對于解決行業發展中難點、痛點問題，不斷滿足人民群眾對美好生活的需要具有重要意義；同時，對于擴大內需、促進需求側改革、推動食品產業提質增效和食品安全建設也有積極意義。

　　蔡金釵提到，福建是我國食品工業強省，近年來，福建食品企業積極融入“一帶一路”建設，加快海外布局，在日本、歐美等食品工業發達國家和地區設立研發中心。此外，福建食品企業也在努力突破創新瓶頸，積極與高校、科研院所共建合作，為探索食品功能與營養技術的創新應用提供條件。建議利用福建食品資源優勢，打造具有國際影響力的國家級功能性食品創新中心。

　　蔡金釵建議，創新中心可大力整合國內功能性食品上下游產業鏈，深度融合創新鏈與產業鏈。上游產業領域，持續深挖農產品、海產品等產品的功能屬性，進一步提高農副產品附加值，做大做強現代功能農業；下游產業領域，以創新中心為載體，及時捕捉消費升級大背景下國民對功能性食品需求的變化，推進功能性營養食品的新技術突破、新標準支撐和新產品研發，為我國功能性食品在全球市場競爭中提供技術支持和產業支撐。

　　蔡金釵認為，未來，功能性食品創新中心，將有助于提升服務民營經濟實效，打造服務民營經濟高質量發展超越的示范性平臺。國家級功能性食品創新中心建議由龍頭企業牽頭，產業鏈相關企業、科研院所、商協會等共同參與組建，全面整合、推動各類創新要素向創新中心集聚，搶占功能性食品創新高地。民營企業是市場經濟的主體，創新中心后續可以為企業提供供需對接、創業輔導、技能培訓、技術研發及項目孵化等服務。

　　（記者_蔡明宣）

原標題：【全國兩會晉江聲音】蔡金釵：建立國家級功能性食品創新中心

責任編輯：凌芹莉