一條加州鱸魚帶活一個村
在溫室大棚里，養殖戶黃武平給魚喂食。
冬日的上午，薌城區石亭鎮南山村溫室大棚覆蓋的魚塘里，水面波光粼粼，增氧機轉得歡。今年33歲的養殖戶黃武平脫下外套，坐上一個泡沫制成的單人小舢板，輕輕劃到魚塘中央，熟練地將飼料撒到魚塘里。平靜的水面頓時“沸騰”起來，看著撲騰搶食不停的小鱸魚，他的眼神里流露出滿滿的喜悅，這些是他今年致富的希望。
南山村位于薌城區石亭鎮北面，距鎮區5公里，由南山大社、山頂社兩個自然村組成，產業以農業為主，南菜北運為輔，農業主要有蔬菜種植、淡水養殖，淡水魚以往主要是草魚、羅非魚、鰱魚等，效益不是很高。
隨著人們生活水平的提高，市場對鱸魚需求量越來越大。幾年前，南山村黨支部書記黃西琪和幾名村民到廣東等地考察后發現，當地不少漁場養殖加州鱸魚，并取得了高于預期的市場效益。他頓時萌生了把加州鱸魚帶回村里，帶動村民們養殖致富的想法。
“養殖加州鱸魚技術難度高，風險也更大，只能自己先闖條路出來，才能帶動村民們一起養殖。”黃西琪經過一系列的考察、研究后，認為南山的氣候和水質合適發展加州鱸魚。
“2017年初，我們先引進10萬尾加州鱸魚苗，我4萬尾，另一村民黃長順6萬尾。”黃西琪說，由于是初次養殖加州鱸魚，于是買回了不少養殖書籍，每天都在網上查閱養殖技術資料，并向有經驗的同行學習，邀請專家前來指導。
可喜的是，黃西琪第一年就養出了優質的加州鱸魚，每公斤收購價達32元，當年賺了20多萬元，另一養殖戶黃長順賺了30萬元。賺到“第一桶金”之后，黃西琪有了莫大的信心，便開始鼓勵村民們養殖。許多村民在他的帶動下，紛紛加入加州鱸魚的養殖隊伍，其中就包括黃武平。
黃西琪說，加州鱸魚養殖周期短，魚苗進場后，養殖9個月左右，每尾長至1公斤左右，就可出成魚。由于加州鱸魚屬“名優特新”，肉質好，市場需求大，除去成本，每畝利潤可達幾萬元。
“原先在外面打工做生意，在村書記的帶動下，現在回村學養加州鱸魚。有他的技術指導，我當年就賺到20多萬元。”黃武平開心地說，今年準備再擴大養殖規模。
“沒想到比種蔬菜好。”黃順和是村里的經濟薄弱戶，原先只是種些蔬菜，沒有其他產業，現在也學養加州鱸魚，去年在多位村干部的指導下，雖然只養了1萬多尾，也賺了12萬元。
“我以前養羅非魚，但效益不高，在書記的帶動下，2019年改養加州鱸魚，養了4萬多尾，當年賺了20多萬元，因此蓋了新房，還買了一部小車。”村民黃西川現在走在村里臉上都帶著笑容。
現在，南山村像黃西琪、黃武平一樣養殖加州鱸魚的家庭有大約30戶，分散在南山村以及周邊，共有200多畝魚塘，年產值1100多萬元，利潤200多萬元。2020年，在受疫情影響的情況下，南山村養殖業實現逆勢增長，產值估計2000多萬元。
薌城區農業農村局局長郭一鳴說，水產養殖是薌城區的特色優勢產業之一，下一階段將推廣養殖包括加州鱸魚在內的多個特色優勢水產品種，助力鄉村振興。
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