羅源“奇羊”愛吃斷腸草

來源:東南早報 2011-10-26 09:53 http://m.xbkwei.com/

　　吃斷腸草的下廩羊

　　福建羅源縣碧里鄉有種奇特的山羊，它的名字就叫下廩羊。下廩羊不但全身是寶，最為奇特的是，它喜歡吃劇毒的斷腸草。下廩羊名聲在外,供不應求。但其養殖數量在急劇減少，而過冬難這個嚴峻的生存問題一直制約著下廩羊的規模化養殖。

吃斷腸草，奇羊藏身大山中

　　素聞羅源碧里鄉有愛吃斷腸草的奇特山羊，昨日下午，記者前往角里村的養殖基地一探究竟。走進大山深處的養殖基地，便看見上千頭下廩羊正在細細咀嚼著斷腸草。看著自己辛苦“拉扯”大的山羊正在享受美餐，基地技術員孫啟河一臉欣慰。

　　村民告訴記者，斷腸草在碧里一帶特別多，人誤食了會出人命。但是，斷腸草對于下廩羊來說卻是美味佳肴，而且羊吃了斷腸草后會長得很快。據說要是人誤食斷腸草，可用羊血來解毒。

　　據了解，下廩羊是羅源碧里鄉碧里村、西洋村、廩頭村、廩尾村、溪邊村等鄉村養殖的一種山羊的統稱。作為當地獨特的一個品系，下廩羊明顯的外表特征是個頭較小、肚皮長白毛。當地的老人介紹，下廩羊養殖歷史悠久。500年前，碧里的祖輩到此地落戶時就已經有下廩羊了。

名聲在外，養殖數量不斷減少

　　下廩羊不僅有愛吃斷腸草和羊血解毒的獨門絕技，而且它的肉還無膻味。山羊的養殖區域地處沿海，海上帶著鹽分的水汽浸潤山上的青草，而鹽又是羊飼料中重要的礦物質。“時間一長，羊肉的膻味也就沒了。”村民告訴記者，下廩羊喜歡爬山吃草，因此羊肉緊實，口感極佳。

　　隨著名氣漸長，下廩羊漸漸成為當地一項特色產業。“屠宰后，下廩羊肉的價格可以達到每公斤八九十元。”村民說。

　　碧里下廩羊名聲在外，可如今養殖數量較以往減少很多。據悉，上個世紀八九十年代，當地下廩羊養殖數量達到萬頭以上。而如今，長期放牧導致牧草日益減少，下廩羊僅有四五千頭。一到冬天，滿山遍野的草都枯萎了，沒有羊吃的飼料。5個月的圈養季節里都很難找到草料，羊群只能忍受饑餓。去年只能從北方運輸草料過來，但是成本太高了。今年只好殺掉六七百頭成羊來減少食料。

　　記者從碧里鄉政府獲悉，他們曾經設想組織鄉里一部分人去養下廩羊，但是村民們都擔心養羊技術不過硬和生長周期太長，積極性不高。另外，很多村民轉型做海鮮養殖，山羊養殖數量仍在不斷減少。

　　（《福州晚報》供稿）

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