高學歷臺北大叔海滄賣炸雞
導報訊（記者楊思萍文/圖）最近，海滄區海富路上開了一家名為“叫我第一名”的炸雞店，店里銷售的超大黃金雞腿排、航空燕麥雞腿堡、地瓜等產品，都是由來自臺北的邱大叔根據多年的研發，打造出的一些具有臺灣特色的小吃。
據了解，邱大叔的本業是做生物科技的，他畢業于臺灣知名大學的研究所，2004年剛來廈門時也是從事生物科技的研發工作，只是這一行需要大量的資金投入，他最終還是決定轉換跑道。2012年，邱大叔在同安南門橋附近以餐車的形式賣雞腿排，曾一度生意火爆，想要吃到他的雞腿排都要大排長龍。
如今，邱大叔把店面落戶于海滄，并且增加了不少“臺灣味”的特色小吃。邱大叔告訴導報記者，他主要還是想做加盟店，讓更多的大陸民眾可以吃到地道的“臺灣味”，他希望能夠以“農村包圍城市”的方式，先在島外扎根，等有了充沛的資金做后盾再往島內進軍。除了海滄，他也把目光瞄準大陸的二三線城市，“我的雞腿排在郊區也挺受歡迎的，不一定要往大城市擠”。
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