泉州人的夏天有碗“神級豆花” 清涼一整個夏天
豆花記憶
追溯到冰箱、空調尚未普及到日常生活的夏天，街邊挑出來叫賣的冰涼豆花，成了泉州人夏日消暑的小食。
豆花，寓意著對平淡日子的感恩和惜福。想不到在如此快節奏的今天，美食情報局還能覓到這樣一家堅持古法研磨，專注制作豆花的鋪子…僅憑著一碗神級豆花，便吸引女神無數!
? KO了夏日的暑氣，從頭冰到腳，一秒變涼爽! ? 顏控女神們全都為它癡狂，越吃越美還不會長胖~ ? 物美價廉，一大碗只要… ? 獨門8度豆乳，9道凈化過濾，豆味濃到化不開!
動圖
面對這樣秀色可餐的高富帥豆花，
情報局的女胖友都忍不住撲了上去…
強忍住口水，
美食特工們還是不忘敬業地討教一番!
STEP1 一只會流汗的碗
冷凝過的豆花，還需要配上一只冰凍過的碗，
吃到的才是冰豆花最好的狀態。
動圖
先吃第一口原味，
切記不要攪拌，輕輕用勺子片著吃
冰冰涼涼，一股久違的親切感油然而生。
STEP2 越吃越美的配料
接下來，再吃第二口配料
動圖
百合養陰潤肺，透著淡淡的清香
動圖
蓮子健脾開胃，入口松軟
動圖
銀耳美容養顏，分外粘稠滿滿的膠原蛋白吃了還不會長胖受女神們喜愛是有原因的!STEP3 貪甜再加些糖水豆花吃到一半時，
貪甜的小特工就忍不住加了糖水。
動圖
裝糖水的小器皿精致小巧，倒入手工熬煮的桂花糖水清甜的桂花香久久縈繞在口中，
手滑多加了點也不會覺得太甜。
STEP4 吃完別忘了福利
這樣一碗豆花只售16元!
憑著購買小票，
還可以領取嘎啦派KTV免唱券一張!
物美價廉，真正好康~
動圖
不過好奇寶寶們的問題又來了，
這樣一碗豆花到底又是怎樣誕生的呢?
此番美食特工們自然不會放過深入后廚的機會!
傳統的豆花出漿都是大豆水磨而成，即使多次過濾，難免有豆渣混入其中，因此豆味濃度有限。
動圖
戲豆家則略有不同，選用蛋白質含量超過44%的東北非轉基因黃豆，加入9道凈化過濾的電解弱堿性純凈水，好水好豆是好豆花的標配。
動圖
臭氧殺菌系統，每天殺菌，保證了豆漿制作的環境。
動圖
研磨的過程中需要反復測試豆乳的濃度，直到達到8度的豆乳，再經105°的蒸汽熬煮半個小時，將豆脂煮破。
最后，再將豆花粉用清水化開攪拌倒其中，豆花就初步做成了。摒棄了豆渣的豆花更加嫩滑，豆味濃郁。
動圖
將整桶豆花精心一刀刀片好，放入碗中，再加上些配料，一碗豆花便應運而生。
動圖
小清新的包裝盒也沒有逃過情報局特工們的法眼，果然，它也是有來頭的，雙層的盒體保證了豆花帶回家中還是冰冰涼涼的，好貼心~
想不到看似簡單的豆花，背后的制作工藝卻是如此講究。
為了營救酷暑中的寶寶們
戲豆即將推出吃了不怕胖的女神最愛冰品
豆花冰淇淋~
敬請期待喲!
- 相關閱讀:
- 泉州“小黃人”更換二維碼 圖片更大更方便2018-03-08洛江虹山全域游提質增速 暖春三月相約油菜花海2018-03-08惠安縣崇武鎮：女子民兵哨所迎來“00后”女民兵2018-03-09
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2026年放假調休時間表 2026年法定節假日日歷一覽表
2025-11-04 17:11 - 2026年元旦放假幾天？元旦放假時間最新通知2026
2025-11-04 17:10 - 歷屆之最！今冬哈爾濱冰雪大世界擴大到120萬平方米
2025-11-04 16:38 - 寧波警方摧毀一特大通信網絡詐騙團伙 抓獲64名嫌疑人
2025-11-04 16:37 - 檢察機關依法分別對崔征、鄧立佳、楊曉峰、李沛福提起
2025-11-04 16:36 - 2025年世界互聯網大會烏鎮峰會開幕在即 909名“小梧桐
2025-11-04 16:30 - 電子商務，全球“聯動”
2025-11-04 16:30
- 2026年放假調休時間表 2026年法定節假日日歷一覽表
- 猜你喜歡:
-
鯉城人大專題調研！民生項目加速落地2025-10-22運動品牌再起奧運資源爭奪戰2025-10-28冠軍榮光映鄉風——晉江文明鄉風建設的多元實踐與蛻變2025-11-01
- 評論(泉州人的夏天有碗“神級豆花” 清涼一整個夏天)