泉州餐飲業恢復堂食：進店前需測體溫查行程 堂食不聚集
日前，泉州市發布《關于餐飲業復工復產導則的補充通知》（以下簡稱《補充通知》）。《補充通知》提出，餐飲業者提供堂食服務應當符合單桌人數、座位距離、不聚集以及保潔、消毒、通風等要求。餐飲業者提供包廂、圍桌服務應當實行分餐制，單桌人數減半，就餐人員間隔不少于1米，至少登記1名就餐人員身份及聯系方式。
顧客掃碼提供行程記錄
餐飲業恢復堂食，進店用餐的客人也逐漸增多，店內的防疫措施做得怎樣？商家的經營情況如何？連日來，記者進行了走訪。
顧客進店前 測體溫查行程
泉州市區刺桐路的領SHOW天地里有多家餐飲單位。近日，記者在贛湘樓菜館看到，大門入口處設有體溫檢測及信息登記點，一名工作人員正在值班，因為剛好是飯點，前來用餐的顧客相對較多。據觀察，顧客入店前，除了要測體溫，還要提供行程記錄。
在包廂內，顧客用餐時都有保持距離，商家提供了公筷公匙，顧客也自覺使用并進行分餐。大廳里，有坐人的桌子一般也只有兩三人。該店店長蔡志靈表示，他們不僅做好了店里的衛生，還劃分了五個區域，每個區域都有一臺消毒柜，對碗筷等進行消毒。他們對進店的顧客嚴格檢查，不符合入店條件的均勸返。蔡志靈說，11日，店里恢復堂食。不過，他們限制了店內同一時間段的就餐人數，要求每位服務人員佩戴口罩，同時建議顧客隔桌坐。“特殊時期，既要給大伙提供美食，也要做好安全防控。”他說，如果發現顧客挨得比較近，工作人員會上前提醒。
走訪中，領SHOW天地內德記樓雖然開放堂食，但是沒有顧客進店，店老板正在打包外送。她告訴記者，11日恢復了堂食，但是沒有多少顧客，主要還是以送餐為主。
仟禧匯豐鯉茶樓也開放堂食。記者13日中午看到，顧客吃飯的距離也拉開了，秩序還不錯；豐澤街南益廣場負一層有許多飲品店、小吃店，記者注意到，顧客坐著吃東西時也都能自覺拉開距離；溫陵路富臨新天地廣場內的一些餐飲店，均在店門口設置移動廣告牌，告知恢復堂食，不過顧客并不是很多。
商家嚴格做好員工健康監測
堂食不聚集
禁止接待大規模聚餐
豐澤區成洲社區相關負責人盧國泰表示，領SHOW天地內的餐飲單位正逐步恢復堂食，他們經常巡查，如果發現餐飲單位有不規范的地方，都會要求改進，如果發現聚集堂食的，也會給予糾正。
豐澤區市場監督管理局相關負責人說，轄區不少餐飲店已逐步恢復堂食。他們要求餐飲單位進行徹底清洗消毒，嚴格做好疫情防控和員工健康監測。同時開展每日健康檢查，要求員工戴口罩、勤洗手、常消毒。此外，餐飲單位應在用餐場所明顯位置張貼告示，告知顧客應配合和注意的防護事項。
該負責人提醒，顧客進店后，除就餐外，都應佩戴口罩。間距要保持在一米以上，不扎堆不聚集。每桌每批次顧客用餐后，工作人員都要立即對桌椅進行消毒。
按規定，在疫情解除前，餐飲單位禁止接待大規模聚餐活動。（記者 王金植 文/圖）
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