近日，習(xí)近平總書記作出重要指示，要求“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”“在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍”。泉州各地積極行動(dòng)起來，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要指示精神，以實(shí)際行動(dòng)遏制餐飲浪費(fèi)行為，珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

餐飲拒浪費(fèi) 機(jī)制顯實(shí)效

　　對(duì)餐飲浪費(fèi)說“不”，需要全社會(huì)齊心協(xié)力。

　　惠安縣婦聯(lián)向全縣廣大婦女和家庭發(fā)出倡議：行動(dòng)起來，從我做起，從家庭做起，崇尚勤儉節(jié)約，拒絕餐飲浪費(fèi)；石獅市委文明辦向市民發(fā)出倡議，號(hào)召大家珍惜糧食、健康飲食、抵制陋習(xí)等，用“小餐桌”推動(dòng)“大文明”，進(jìn)一步擦亮“全國文明城市——石獅”的金字招牌；南安市應(yīng)急管理局印發(fā)《“文明健康 有你有我”公益廣告宣傳行動(dòng)倡議書》，號(hào)召全體人員積極參與愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)、養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣。

　　多地餐飲協(xié)會(huì)也發(fā)出倡議，號(hào)召抵制“舌尖上的浪費(fèi)”。安溪、惠安分別向餐飲從業(yè)者和社會(huì)公眾發(fā)布了關(guān)于厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的七條倡議，包括營造良好氛圍、引導(dǎo)合理消費(fèi)、提供個(gè)性服務(wù)、鼓勵(lì)光盤行動(dòng)、倡導(dǎo)剩菜打包、推行公筷公勺、加強(qiáng)經(jīng)營管理等內(nèi)容，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立“文明用餐、理性消費(fèi)”良好習(xí)慣。

　　不少餐飲企業(yè)積極響應(yīng)號(hào)召，調(diào)整經(jīng)營思路。“您可以少點(diǎn)兩盤菜，如果不夠再喊我，我保證再點(diǎn)的菜15分鐘內(nèi)上桌。”“餐前主動(dòng)介入”效果顯現(xiàn)，適度點(diǎn)餐、不剩菜、不剩飯，日漸成為大多數(shù)人的自覺行為。“我們過去每天產(chǎn)生三四桶廚余垃圾，其中相當(dāng)一部分是剩菜。現(xiàn)在每天廚余垃圾大幅減少，剩菜剩飯只占很少一部分。”安溪縣城一家酒樓負(fù)責(zé)人蘇振貴如是說。

文明新“食”尚 人人都有責(zé)

　　“叔叔您好，請(qǐng)用公筷。”近日，鯉城60多名少先隊(duì)員走進(jìn)商場(chǎng)餐廳，開展文明餐桌宣傳活動(dòng)。發(fā)現(xiàn)食客未使用公勺公筷，孩子們便上前提醒，并為他們送上一雙公筷、一份書簽以作紀(jì)念。“餐桌上接受孩子們的宣傳教育，別有一番滋味，我們接下去也會(huì)更加注重文明就餐。”市民陳先生說，他立即將少先隊(duì)員贈(zèng)送的物品收藏起來，用以提醒自己。

　　“此前，我們已經(jīng)組織各個(gè)學(xué)校通過手抄報(bào)形式，開展‘文明餐桌’宣傳，幫助孩子們樹立‘文明用餐’意識(shí)。”鯉城團(tuán)區(qū)委副書記林吟昕表示，接下來，鯉城區(qū)還將組織人員深入社區(qū)、商場(chǎng)等開展“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”宣傳活動(dòng)。

　　晉江街巷也出現(xiàn)了一群“紅馬甲”，他們挨家走訪沿街商戶，宣傳“光盤行動(dòng)”，引導(dǎo)群眾拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，提倡“餐廳不多點(diǎn)，食堂不多打，廚房不多做”的文明用餐習(xí)慣。晉江青年志愿者協(xié)會(huì)活出愛服務(wù)隊(duì)聯(lián)合陳埭衛(wèi)生院，組織志愿者上街頭、進(jìn)餐館向群眾宣傳文明節(jié)約事宜，并在餐飲店醒目位置張貼“文明餐桌，從我做起”“剩飯停，光盤行”等宣傳標(biāo)語，號(hào)召人們文明用餐、理性消費(fèi)、厲行節(jié)約。

　　黨員干部紛紛行動(dòng)起來，帶好頭作表率。石獅鳳里街道有關(guān)部門組織“黨員先鋒隊(duì)”走街串巷，張貼“遠(yuǎn)離浪費(fèi)”“適量點(diǎn)餐”等文明標(biāo)語。永寧鎮(zhèn)老黨員黃雙喜創(chuàng)作一首閩南四句，號(hào)召黨員群眾厲行節(jié)約。

宣傳有創(chuàng)新 節(jié)儉入人心

　　文明新風(fēng)深入人心，各地也紛紛創(chuàng)新宣傳手段，采取民眾喜聞樂見的方式，形成勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣。

　　鯉城區(qū)檢察院拍攝了《文明健康 有你有我》文明風(fēng)尚公益宣傳片，宣傳片分為《文明餐桌（光盤篇）》《文明餐桌（相親篇）》，展示了不同場(chǎng)合下各類不文明用餐現(xiàn)象，倡導(dǎo)市民健康用餐、文明用餐。晉江多個(gè)鎮(zhèn)（街）除了以“厲行節(jié)儉”為主題設(shè)計(jì)制作一批宣傳桌牌、桌貼、海報(bào)、展架等用于線下宣傳外，還通過鎮(zhèn)、村微信公眾號(hào)平臺(tái)轉(zhuǎn)發(fā)推廣“‘光盤’行動(dòng)，拒絕‘剩宴’”等主題推文，持續(xù)營造文明餐桌濃厚氛圍。

　　農(nóng)村地區(qū)也刮起節(jié)儉新風(fēng)。南安組織全市各級(jí)各單位加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，深化移風(fēng)易俗，把禁止大操大辦婚喪喜慶事宜納入村規(guī)民約，今年全市簡(jiǎn)辦、不辦紅白事及神（佛）事數(shù)千場(chǎng)次，節(jié)省捐出資金超過3000萬元用于公益事業(yè)，推動(dòng)婚喪禮俗節(jié)約簡(jiǎn)辦蔚然成風(fēng)。（泉州晚報(bào)記者）