泉州：女子一天腹瀉十幾次 夏季要預防食源性疾病
閩南網6月25日訊（閩南網記者 尤燕姿）一天拉了十幾次肚子，搞得劉女士連門都不敢出。劉女士說，她早上剛要送孩子上學，卻突然肚子痛，只好托人幫忙送孩子，甚是尷尬。近日，記者走訪泉州市區幾家醫院門診時得知，有不少急性胃腸疾病的患者，主要癥狀表現為拉肚子，嘔吐等。
劉女士回憶說，昨天將切一半的西瓜放在冰箱里，隔了一夜再拿出來吃，沒想到剛吃不久，肚子就開始疼起來，然后就開始跑廁所。
“夏季是食源性疾病的高發期，夏季要做好食品安全，預防腸道傳染病。”泉州市疾控中心工作人員介紹，預防食源性疾病，最主要的是注意食品安全，食品要保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、使用干凈安全的水和原材料；選擇新鮮食品，清水洗凈后及時加工，盡量現買現做，現做現吃；沒用完的食材和剩余的飯菜要及時放入冰箱進行冷藏或冷凍，冷藏時要生熟分開，防止交叉污染；從冰箱里取出的剩飯菜一定要充分加熱后再吃；不采買、不吃野生蘑菇。
一旦出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及出現幻覺等食物中毒癥狀，應立即停止食用可疑食物，并盡快救治。可以在家中先采取緊急催吐等自救措施，并及時就近就醫。
此外，不少人一到夏天，就容易口渴，汗多，全身沒力氣。隨著氣溫的上升，天氣炎熱，再加上最近一段時間降雨增多，容易引發一系列與脾胃有關的疾病。例如出現頭暈、疲倦乏力、食欲不振、腹脹、嘔吐、腹瀉等癥狀。
泉州市中醫院副院長、康復科主任阮傳亮介紹，夏至過后養生要順應夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣。這個時節，應該晚睡早起，舒展陽氣，調暢心情，衛生飲食，避免過量冷食瓜果。
如果夏天傷暑口渴，汗多，全身乏力，可以飲用參梅甘草茶。取太子參（或黨參）15克、烏梅各10克，甘草6克，白糖適量。上藥煎水取汁，代茶飲，本藥膳可益氣養陰生津。
此外，白鴨冬瓜湯可補氣陰、健脾胃、清暑濕。取白鴨1只，冬瓜1000克，芡實30克，薏米30克，姜少許。將鴨切塊，冬瓜不去皮洗凈，切塊，幾味加水共煮，煮至鴨肉熟透，夏季可常吃。
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