泉州知名特色美食小吃推薦盤點好吃的泉州美食店(圖|地址)

來源:泉州網 2015-11-16 17:54 http://m.xbkwei.com/

　　臺灣姜母鴨

　　姜母鴨，約3000年的美食傳統。據“藥譜”和《漢方藥典》記載，古代皇帝為延年益壽，征集各地名醫專研養生之道。到了商代，御醫吳仲研制出一味滋養補品：以麻油炒紅面番鴨和老姜母，用燒酒燉煮，美味無比。吳仲將其命名為“姜母鴨”。皇帝食用后，筋脈通暢，身體康健，精神振奮，于是欽點“姜母鴨”為宮廷御膳，其制作手藝秘不外傳。

　　小編體驗：姜母鴨這個就不多說啦~肉嫩味香，絕對是你不能錯過的味道！

　　地址：豐澤區豐澤街美食街(近九一路)

　　西街田螺王

　　一提起炒田螺，所有人腦子里的第一反應一定是西街的田螺王！絕對的老字號，絕佳的好口碑！多少年如一日的獨家田螺美味，多少人傾慕在這樣一顆顆小小的田螺魅力中。不管是夏季下酒納涼，還是冬季圍鍋小聚，田螺王的招牌——炒田螺必會給一桌的酒宴增添不少樂趣！

　　小編體驗：小編第一次吃的是麻醬田螺，確實另有一番風味，當下酒菜挺不錯的哦，很適合三五好友把酒言歡的地方！

　　地址：鯉城區西街514號(近三遠花園)

　　豬油粕

　　豬油粕，是人間罕見的美味。極端的脆，輕輕一咬，“咔嚓”一聲，小小一團豬油像噴泉一樣，猛地激射而出，芬芳四溢，那種達到極致的酥香，使腦細胞也大大地受到了震蕩，驚嘆之余，魂魄悠悠出竅。

　　小編體驗：香香脆脆、脆脆香香，就是有點油膩……

　　地址：青陽錦繡街67號（晉江實驗小學斜對面）

　　洪瀨貽慶雞爪

　　閩南人盡皆知的貽慶雞爪即出自福建閩南重鎮洪瀨。洪瀨貽慶雞爪采用獨家配方，經獨特工序秘制而成。其獨特口味是經過數千遍的品嘗和調試，可謂是千錘百煉而成，具有色、香、味均與眾不同的特色。貽慶雞爪于2002年榮獲“中華名小吃”、2003年榮獲“泉州名小吃”稱號，是風靡閩南、延伸福建全省乃至省外其他地區的名小吃。

　　小編體驗：洪瀨貽慶雞爪是福建知名的美食了，這雞爪和普通的雞爪鹵制不一樣，它有自己獨特的配制方式，不僅味道讓人感覺特別香，而且雞爪特別松脆，雞爪肉特別香嫩！

　　地址：豐澤區寶洲路浦西街6號(萬達廣場對面)　鯉城區東街224號

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