軒尼詩X.O再度傾力呈獻創意美食饕餮盛宴

來源:海峽都市報閩南版 2011-08-16 10:18 http://m.xbkwei.com/

　　曾獲歐洲美食協會金獎的潮汕菜名廚、深圳佳寧娜飲食集團行政總廚江本華師傅聯手意大利創意美食大師Marziano Palli先生，以及本地知名食評家莊臣先生，傾力呈現了一場融匯中西、超乎想象的創意美食饕餮盛宴，把“經歷愈多，看得愈真，愈懂欣賞”的品牌真義進行到底。

激情意大利之旅

　　靈感并非憑空而生，點滴創意火花來自全新的經歷與旅程。繼前兩季訪尋芬蘭馴鹿、澳洲墨雷河鱈魚和邁倫龍蝦后，軒尼詩X.O“賞深•越慕” 第三季創意美食之旅今年四月再度啟程。懷著對“西餐之母”意大利悠遠流長的美食文化的崇敬與欣賞，兩位頂級潮汕菜大師——佳寧娜集團行政總廚江本華和潮泰軒貴賓樓行政總廚馬陳賢——與軒尼詩X.O一道走進亞平寧大地，參觀食材原生地、了解生產工藝、品味地道煮食手法。在尋訪“食用菌皇后”羊肚菌、“火腿公爵”帕瑪火腿以及“芝士之皇”頂級巴勿臣芝士這三種原產于此的珍貴食材的旅程中，展開了一段韻味無窮的超凡“意行”。

味覺獨創

　　當晚，設在中國國內首家中餐跨國飲食集團佳寧娜深圳貴賓樓的晚宴現場典雅而現代。源于意大利北部的世界四大名菌之首、生長周期僅兩到三周、以神秘高貴和營養豐富著稱的羊肚菌；工序嚴謹、口感柔軟細致且唯一受到歐盟法定產區保護的帕瑪火腿；世界上體積最大的芝士名種、濃縮極致牛奶精粹的頂級巴勿臣芝士一一呈現：濃郁浪漫的意式食材與味尚清鮮的潮汕食風在美食大師手中激情碰撞，化身品鑒晚宴上三道創意無限的現代料理，魅力四射。

　　先呈上的意大利羊肚菌響螺燉群翅，口感豐腴細膩，先聲奪人。精選羊肚菌與雪白爽脆的響螺片和香濃嫩滑、晶瑩剔透的極品魚翅互相纏綿。伴隨著加冰的軒尼詩X.O，獨特的橡木清香躍動于綿滑、清脆、甘香、濃郁的馥郁口感之上，令人驚喜非常。

　　接下來登場的是首度邂逅的一對矜貴伙伴：“芝士之皇”頂級巴勿臣芝士與新鮮鮑片。頂級巴勿臣芝士的濃郁奶香完全滲透在嫩黃誘人的鮑片中，尚未品嘗已馥郁至極惹人垂涎。被濃香包裹著的鮑片嚼在口中，香味和質感久久不散，鮮美、軟滑，從嗅覺至味覺，皆是獨特的極度誘惑。沉浸在濃郁中的味蕾，即刻間又陷入軒尼詩X.O那交融著成熟果香、橡木香、辛辣香、古皮革香及微妙花香的豐富層次之中，仿如置身仙境，久久不愿回神。

　　激情邂逅的興奮還在延續。帕瑪火腿堂煎鵝肝，這兩種世界頂級食材的甘香居然能配合得如此融洽，咸鮮濃香的陳年火腿在口中緩緩溶解，細膩柔和的鵝肝在舌尖輕輕化開，再配上新鮮面包和番茄，這份2合1的全新甘香與馥郁悠長的軒尼詩X.O完美結合，感覺圓潤至極，令味覺神經的點滴刺激化作永恒回憶。

　　珠聯璧合的珍饈佳釀，美食與藝術的完美結合讓在座的著名美食評論家莊臣先生和曾擔任戈爾巴喬夫私人主廚的創意美食大師Marziano Palli先生贊不絕口：如此驚艷的中西搭配，頂級意式食材和技法令傳統潮菜提升到一個全新的境界，不僅給人一種味覺、視覺的享受和愉悅，更讓人收獲到一份執著專注的創意豪情。

　　美食美酒皆是生活態度。驚喜生活，欣賞不懈。軒尼詩X.O深信，只有在一次次的經歷與體會中，方能感受最真摯的性情，最貼心的觸動，品味到極致人生。由此晚宴揭開的軒尼詩X.O“賞深•越慕”第三季頂級“賞宴”序幕正式掀起，您也可與我們共同欣賞，共同經歷，品鑒生活的美妙。

責任編輯：hdwmn_lw