超級無敵美味 三杯山藥的做法
小時候不喜歡香油的味道，北方吃餃子都習慣在醬油醋的碟子里滴幾滴香油，老爸拌涼菜也習慣滴上幾滴 青春期的我嘗到這個味道就不高興擺臭臉，真不懂事呢 素食以后，味覺的寬容度接納度明顯提高，所以決定去嘗試一下從前很排斥的味道 例如~香油。。木耳菜。。。
有時候排斥變成一種慣性，也許生理上能接受，但是心里還是一直在排斥，只不過沒有意識到
三杯,臺灣特有的料理手法，顧名思義三種主要的調味料，最正宗的就是用麻油、醬油、米酒。但比例絕對不是一樣一杯啊!這要是一杯醬油下去，菜就沒法子吃了
特別提示下，雖然米酒本身酒精成分很低（只有0.1%---1%），一加熱就揮發干凈了，但是有嚴格持戒的童鞋~請直接用1小匙白糖來替代米酒
原料： 山藥 一根
調料：
姜 一大塊
紅辣椒 一兩個
九層塔葉 一小把 （淘寶買的種子自己種的）
生抽 2大匙
麻油 1大匙
米酒 3大匙
做法：
1.山藥去皮切滾動塊（怕手癢的同學別忘了帶手套）
姜切大片，分量一定要多一點。辣椒斜切，九層塔洗凈
2.鍋中下寬油，將山藥塊放入煸或炸至表面微黃，撈出瀝油
3.另起鍋燒熱，下1大匙麻油，下姜片小火煸出香味，再下辣椒煸香
4.下炸好的山藥塊，倒入生抽、米酒、糖翻炒收汁
5.關火下入九層塔葉拌勻即可。
小貼士：因為用的是米酒，足夠甜，所以不需要用糖 姜片一定要大膽多放，味道才正
責任編輯：hdwmn_lw
- 相關閱讀:
-
非遺進校園：3年內1.8萬人次參與研培班2018-06-27中國傳統戲曲創新傳承 培育新時代戲曲之花2018-06-27土星合月最佳觀賞時間是幾點：6月28日12時 觀測地點怎么選2018-06-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2025年世界互聯網大會烏鎮峰會主論壇舉行
2025-11-08 11:15 - 2025“互聯時刻”公益慈善主題沙龍在烏鎮舉行
2025-11-08 11:15 - 世界互聯網大會成立兩個新專業委員會
2025-11-08 11:15 - 2025年“世界互聯網大會杰出貢獻獎”揭曉
2025-11-08 11:14 - 廣東省人民政府任免工作人員
2025-11-07 17:01 - 檢察機關依法分別對黃衛東、辛衛平、楊一中、戴中亞提
2025-11-07 16:10 - 2025年臺風路徑實時發布系統 26號臺風“鳳凰”最新消
2025-11-07 16:09
- 2025年世界互聯網大會烏鎮峰會主論壇舉行
- 猜你喜歡:
-
2022年冬至節氣吃什么食物適合養生 冬至后該如何養生注意事項有哪些 2022-12-21廣州畬族村建新鄉村示范帶 “畬歌唱晚”織就幸福帶2022-04-252022小雪節氣養生吃什么食物暖身又滋補 小雪養生進補5類食物推薦2022-11-22
-
評論(超級無敵美味 三杯山藥的做法)