吃柿子不臟手的兩個小妙招
柿子清甜可口，而且營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鮮柿果中還含有無機鹽、礦物質和黃酮。柿子具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用，對高血壓、大便秘結、痔瘡等疾病有良好的療效。柿子的制品除了柿餅卻很少有聽說了，但韓國據說有用柿子染布的，顏色以橙色和青綠色為主。
食柿子的禁忌也頗多，比如：不能與螃蟹同吃，同食可能會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象，這我是親眼見過的，N年前一個朋友便是在排檔大吃完螃蟹，然后回家吃了柿子，結果當晚就上吐下泄肚子痛進了醫院；此外，柿子與酒、甘薯、海帶、章魚、鵝肉等均不可同食。吃柿子亦不可空腹，否則易得胃柿石。
這些大家想必也有所耳聞，還是要謹守的，不然受罪的可是自己。
TIPS：
◎柿子一定要挑熟一些的，表皮透明度越高越熟；
◎過生或破口的柿子都不宜食用，生柿子吃了能讓你變大舌頭，破口的柿子很容易腐敗，所以這兩種咱得避免；
◎柿子很容易壓壞，可能挑稍生的，回家后在袋子里放幾只蘋果，可迅速脫澀，這辦法環保又健康，強烈推薦；
◎吸管最好粗一點，細的可能會被柿子醬堵住，奶茶店里那種粗吸管合適，用時剪短就成。
責任編輯：hdwmn_cwj
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