一道賞心悅目的菜 粽葉糯米雞腿卷
原料：無(wú)骨雞腿3個(gè)、糯米100克、木耳5-6朵、蘿卜仔4個(gè)
醬料：
腌肉：2勺耗油、2勺料酒、1勺生抽、2勺蜂蜜、胡椒粉、五香粉、basil葉少許
糯米：黑椒汁半勺、耗油半勺、糖半勺、鹽少許
步驟：
1、先將所有的腌肉醬料加入，攪勻，放冰箱12小時(shí)。
2、將蘿卜仔切丁，木耳泡軟后切小片。(糯米提前用水泡2小時(shí))
3、熱油，先炒蘿卜丁
4、加入木耳，炒開(kāi)后加入糯米；基本變色后，加入糯米的醬料
5、加水，超過(guò)原料的一指高。中火加熱，直到糯米變粘，水分減少即可。
6、把雞腿攤開(kāi)，鋪上糯米飯(如果雞腿肉夠?qū)拤蜷L(zhǎng)，可以鋪多些)
7、將雞腿包起來(lái)，外面用棉線(xiàn)捆起來(lái)。
8、再在外面包一層干粽葉，同樣用棉線(xiàn)捆起來(lái)
9、包嚴(yán)實(shí)了就可以放進(jìn)烤箱了 180度烤45-50分鐘
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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