給黃花魚打針豐胸？廈門存在給魚注水增重現象（圖）

來源:廈門日報 2014-11-28 10:12 http://m.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　想豐胸，打一針，這句話不但適用于人，也適用于魚——近期，一段給魚“打針”的視頻在網上瘋傳，一條條樣貌干癟看似不討喜的黃花魚，三針下去，胸腹頓時隆起，變得豐滿誘人。資深海鮮達人透露，在廈門，給黃花魚打針的現象也有存在，記者對此進行了暗訪。

　■資深海鮮達人稱，廈門確實存在注射黃花魚，一般在批發環節

　■打針主要是給魚注水增重，對人體無害

　　在中埔水產批發市場，有各種規格大小的養殖黃花魚。　　

　　魚販將水打進魚腹。（網絡視頻截圖）　　

　探訪

　　中埔水產批發市場

　　常現廢針管

　　“廈門本地確實存在給黃花魚注水的現象”，資深海鮮達人莫先生說，據他了解，注射一般在批發環節，部分不法批發商將打了針的黃花魚銷給零售商。打了針的黃花魚，腹腔會異常飽滿，泄殖腔孔或帶血。

　　循著莫先生提供的線索，記者上周多次來到中埔水產批發市場和八市，雖未親眼目睹注射現象，但也尋到了“注射魚”的蛛絲馬跡。

　　一名中埔水產批發市場的環衛工人告訴記者，市場入口不遠處的一條街，有幾個專售黃花魚的商戶，在那條街上就經常掃到使用過的舊針管。“晚上8點左右，他們就開始給黃花魚打針，有時就在店外面打，風聲緊就在店內打。”這名環衛工人表示，他們的做法在批發市場已是“公開的秘密”。

　　在八市，記者也見到了與莫先生所說特征相仿的疑似“注射魚”——多個攤販所售黃花魚均腹腔鼓脹，攤主剪開魚肚時還會流出許多“血水”。

探因

　　為了增重

　　往魚肚子里注水

　　那么，給黃花魚注射的針管中到底裝了什么東西？它們對人體有沒有害？莫先生說，注入魚肚的其實都是水，給魚注水，目的是增重。

　　黃花魚價格較高，“按照重量來分級，半斤以下一個級別，半斤以上到一斤又是另一個級別”，不同級別之間，價格相差近一倍，將黃花魚注水后再銷售，價格就能翻番。

　　莫先生回憶，為黃花魚增重的做法，在地下市場已有一段歷史，不過操作手法上有所“演變”:從前是往魚肚子里打鉛，但是由于鉛有毒，擔心滲入魚肉內引發食品安全事故，注鉛的手法漸漸被“淘汰”了。然而，利益驅使之下，又有人想出給魚注水的法子，這樣既對人體無害，還能增重，副作用僅僅是魚肉質可能受到影響，但不易被人發現。

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