盤點廈門漁市變遷小小街巷蛻變成廈門漁文化地標

來源:海西晨報 2015-08-09 10:47 http://m.xbkwei.com/ 海峽都市報電子版

　　8月初，廈門迎來了開漁的季節，許多吃貨都吃到了舌尖上的美味。餐桌上的海鮮，其實蘊藏著不為人知的漁市變遷史。晨報記者邀請廈門民俗專家郭坤聰，為您“打撈”從清朝末年至今的漁市演變。

　　【20世紀30年代前】

　　魚仔市街（魚仔市路頭）

　　清末時，在現今演武大橋一帶，自發形成了一個漁民集中的地方。一到打魚歸來的時間，這里總是人頭攢動，帶著濃厚閩南味的吆喝聲。郭坤聰說，這就是廈門早期形成的一個較為集中的漁市———魚仔市路頭。

　　現在的白城沙灘難覓海鮮,但在那時卻是附近漁民常討小海的地方。老廈門人汪景樹回憶，產卵季節，只要拿著簸箕在海水中一撈，準有小管（魷魚的一種）。隨著1926年前后鷺江道的修建，魚仔市路頭興盛的景象一去不復返。

　　魚仔巷

　　如果說魚仔巷，不少市民一定會與魚仔市街混淆。郭坤聰介紹，魚仔巷就位于現在的開禾路口附近，是廈門第八市場的前身。郭坤聰說，魚仔巷慢慢從清末時的小巷子，發展成第八市場。品種也發展成蔬菜、肉類皆有的綜合農貿市場。

　　1926年前，廈門并沒有自來水，家家戶戶除了吃自家的井水,還會到魚仔巷附近的擔水巷來買水。“很多人在這里買魚又打水，也促進了八市的繁榮。”郭坤聰說。

　　現今的八市，早已蛻變為了解廈門漁文化的地標。

　　【20世紀30年代后】

　　沙坡尾避風塢漁市

　　郭坤聰介紹，沙坡尾避風塢漁市形成于20世紀30年代后，并逐漸成為廈港地區廈門人首選的漁市。“上世紀三四十年代，那里的烏鯧魚、白帶魚很有名，全廈門人都知道。”郭坤聰說，相比于別的漁市，沙坡尾漁市毗鄰冷凍廠，許多漁民抓上來的海鮮可以就近冷凍，“海鮮就用西瓜大小的冰塊冷藏，運到其他地方販賣。”

　　新中國成立后，隨著公社的成立，廈門的漁民有了兩種選擇。第一種是自己打魚自己賣，政府除了收取一定稅收和租金，其他部分多勞多得；另一種就是加入漁撈公社（沙坡尾附近原先有一家），魚打撈上來后不賣，而是統一交公安排。郭坤聰說：“不少家住沙坡尾附近的漁民成為了職工。”

　　【2004年前后】

　　中埔市場

　　2003年，霞溪市場拆除后，中埔市場接納了首批水產品經營戶。2004年，東渡冰鮮魚市拆遷后，東渡的經營戶被安置在這里。

　　幾年下來，中埔市場的水產品經營戶達到數百家。如今，水產品批發市場一分為二，大致分成 “冰鮮交易區”和“水產品交易區”。

　　白天，中埔水產品批發市場內沒什么人，但一到晚上便燈火通明。商販從四面八方匯聚至此，為次日的經營做準備。由此成為了閩南水產品的中轉站，既有近海魚貨，又有進口生鮮。（記者曾昊然）

相關閱讀:: 福建三彩民同擒26萬廈門中獎者最遲現身領獎2015-08-09

廈門今天風小雨大市民仍然需要注意風雨影響2015-08-09

帝王蟹深夜潛入廈門沒上餐桌先入“法網”(圖)2015-08-09

德化牛母岐層林盡染五彩斑斕

猜你喜歡:: “機器人戰隊”顯身手廈門進出島通道管養更加智能化2025-10-22

前三季度廈門空港“空空中轉”貨運量同比增長超三成2025-10-28

廈門市7所特校已全部開設職高2025-09-24

評論(盤點廈門漁市變遷小小街巷蛻變成廈門漁文化地標 ) 已有0條評論: 您需要登錄后才可以評論，登錄| 注冊

來說兩句吧.......

登錄 | 注冊

匿名發表

頻道推薦: “文旅+”如何賦能鄉村振興？2025-11-04

“相聚廈門·悅見國潮”兩岸中華民族服飾展

“烽火僑心”展在陳嘉庚紀念館舉辦

超百名博士后鷺島尋機遇為廈門注入強勁“

新聞推薦: @所有人多項民生禮包加速落地快來查收三峽大壩變形？專家：又有人在惡意炒作北京新一波疫情為什么沒出現死亡病例？戴口罩、一米線疫情改變了哪些習慣？呼倫貝爾現幻日奇觀彩虹光帶環繞太陽

精彩視頻: 世遺泉州｜名居·石獅楊家大樓（視頻）

醫解百科︱空腹不能吃柿子，是真的嗎？（視頻）

泉州知創園正式開園(視頻)

擘畫中國白國際化新藍圖第六屆德化陶瓷博覽會啟幕（視頻）

專題推薦: 關注泉城養老服務打造幸福老年生活

閩南網推出專題報道，以圖、文、視頻等形式，展現泉州在補齊養老事業短板，提升養老服

新征程，再出發——聚焦2021年全國兩會
 2020福建高考招錄

48小時點擊排行榜: 人民幣對美元中間價報7.0901 調貶16個基 AI一鏡到底丨錫蘭王裔在泉州的傳奇今年前三季度漳州市轄區CPI平穩運行今年前三季度漳州市居民人均可支配收入穩全運會拳擊比賽：奧運冠軍常園晉級八強漳州：30個市級能源重點項目建設有序推進斯諾克國錦賽奧沙利文無緣十六強 2026年漳州體育中考項目確定

欧美亚洲日韩熟女_亚洲国产老鸭窝一区二区三区,免费_久久亚洲国产精品_欧美特级淫片免费看